双子の卵から双子のひよこは産まれるの？二黄卵について調べてみた！

こんにちは、コッコです。

卵を割って、黄身が２つ入っていたことってありませんか？ちょっと得した気分になりますよね。

今まで、1パックに双子の卵が２つ、入っていることがあったのですが、その時は、もしかしたら全部双子ではないかと期待したのを覚えています（笑）

でも、なんで黄身が２つ入った卵が存在するのか知っていますか？

卵だけに、たまたま！

。。。

これには、ちゃんとした理由があるんですよ！

もしかして双子のひよこが産まれるの？

気になるよね～

そこで「双子の卵から双子のひよこは産まれるの？二黄卵について調べてみた！」ということでご紹介させていただきます。

双子の卵(二黄卵)は、なぜ存在するのか？

なぜ、１つの卵の中に２つの黄身が存在するのでしょうか？

それには、鶏のホルモンバランスが関係しています。通常、ひよこから成長して卵を産むまでに、個体にもよりますが４か月程度（120日位）かかるといわれています。

最初の頃は、排卵のペースが安定しないため、複数の卵黄が連続して作られてしまうことが多く、それが殻の中に取り込まれて、そのまま成形されてしまうと双子の卵になるというのが理由です。

なので、この現象は若鶏のころによく見かけられます。

ちなみに、鶏は1日1個しか卵を産めません。それは、1個の卵を作り出すために20時間位を必要とするからです。

１つの卵を作るまでに、鶏の体の中では、いろいろなことが起こっているのですね！

双子のひよこは産まれない！

ところで、人間は双子や三つ子を産むことができますよね。ギネスブックは八つ子だそうです！

鶏も双子の卵を温めたら、双子のひよこが産まれるのではないかと思いませんか？

結論から言いますと、産まれません！

どうしてなの？

理由は、ひよこは産まれてくる前に卵の中で死んでしまうからです。

卵の中にはひよこが、１羽産まれてくるために必要な栄養が入っています。それが、双子の卵の場合は、１つの卵の中に栄養は２羽分ありますが、成長の過程で２羽は栄養を奪い合ってしまい、結果どちらも成長が出来なくなって卵の中で死んでしまうのです。

そうなんだ

人間は、お母さんが栄養を摂り続けることで、双子の赤ちゃんが栄養を奪い合うことはありませんね。

ちなみに、二黄卵があると三黄卵もあるのではないかと調べてみたら、

なんと！

２００７年、中国のレストランで６つの卵黄が入った鶏卵が発見されたそうです。これには、コックさんも割ってビックリしたでしょうね。

0.1％の二黄卵

以前、テレビ番組で二黄卵が産まれてくる確率は0.1％といっていました。これって1000個の卵から１個しか産まれてこないってことですよ。かなり稀なケースなんですね。

気持ちが悪いとか、不気味と思っている人も多いようですが、卵に何も問題はなく、普通に食べられますので、二黄卵はラッキーってことで喜んでください！

それと、これも稀にですが卵に血が混じっていることがありませんか？

「血卵」といって、この現象も産卵の安定していない若鳥に多くみられたり、急なストレスで卵管の毛細血管が破裂しておこります。病気などではありませんので、これも食べて大丈夫ですよ！

双子の卵は、通常のものより少し重く、若鶏に産卵されることが分かるようになって、20年位前からは、二黄卵パックとして流通もされるようになっています。

今では簡単にネットで購入できるようです。

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先日ですが、友人が買った卵のパックに二黄卵が入っていたそうです。

子供とお菓子作りをしている時だったので大喜び！しかし、子供からの質問攻めに困惑してしまったそうです。

二黄卵について語れる人は少ないですよね。。
ちなみに友人に「0.1％の確率なんだよ！」って話をしたら、写真を撮っておけば良かったと残念そうにしてました。

まとめ

双子の卵から双子のひよこは産まれない、ということが分かりました。

二黄卵については、産まれる仕組みが解明され選別されてしまうので、双子の卵と出会う機会が無くなりつつあるようですね。